MSA - Artizan Ekmek 2
El birliğiyle zoru başarmak, MSA Workshop mutfağında sandığınızdan daha kolay. Kolları sıvayın, mutfağa geçin, ekmeğe saygı duruşu niteliğindeki “Artizan Ekmek 2” için bu ay profesyonel şeflerle bir araya gelin ve ekmeğe dair her şey için kulak verin. Doğal yöntemlerle ekmeğin raf ömrünü uzatma metotlarını öğrenecek, mısır unundan karabuğday ununa farklı içeriklerle hazırlanan lezzetli ekmek reçetelerini deneyimleyecek, glüten içermeyen tahıllarla ekmek yapımını öğreneceksiniz. Malzemeler tam, bir sizsiniz noksan.
12-17 Nisan, 10.00-16.00
1. Gün - Modern yorumlarla ekmek çeşitleri
• Trabzon ekmeği
• Şaraplı durum buğday ekmeği
• Havuçlu cevizli ekmek
12 Nisan Pazartesi, 10.00-16.00
2. Gün - Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
• Panettone
• Paskalya çöreği
• Fantans
13 Nisan Salı, 10.00-16.00
3. Gün - Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
• 0 tam buğday ekmeği
• Arpa ekmeği
• Cevizli 0 çavdar ekmeği
14 Nisan Çarşamba, 10.00-16.00
4. Gün - Glütensiz ve aromalı ekmek hamurları
• 0 mısır ekmeği
• Karabuğday ekmeği
• Rosto sarımsaklı ve taze otlu ekmek
• Geleneksel ekşi mayalı pizza
15 Nisan Perşembe, 10.00-16.00
5. Gün - Sandviç ekmeği ve yassı ekmekler
• Hamburger ekmeği
• Çıtır sandviç ekmeği
• Cevizli ve üzümlü ciabatta
• Haşhaşlı lokum
16 Nisan Cuma, 10.00-16.00
* Eğitim 4 kişiliktir.
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.
https://www.biletix.com/etkinlik/07131/TURKIYE/tr