MSA - Matmazel Makaron
ıl 1862. Louis Ernest Ladurée, Paris’te bir fırın açar. Dolgu kremasını iki yuvarlak beze arasında sunarak 156 yıl süren bir Fransız geleneğinin ilk adımını atar. Masalsı ama bir o kadar gerçek. Zahmetli ve bir o kadar da eşsiz. Makaron yapım tekniklerini öğreneceğiniz “Matmazel Makaron”, Fransız üstatlara saygı duruşu niteliğinde.
Limonlu makaron, limonlu beyaz çikolatalı ganaj
Vişneli makaron, vişneli bitter çikolatalı ganaj
Lavantalı makaron, lavantalı beyaz çikolatalı ganaj
Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
- Pürüzsüz yüzeyli makaron hazırlama
- Doğru kıvamda ganaj dolgusu hazırlama ve renklendirme
https://www.biletix.com/etkinlik/07121/TURKIYE/tr
ETKİNLİĞİ PAYLAŞ